28 helmikuuta, 2009

MYYRÄNPESÄKAKKU

Allin synttärikakku vol. 2...

Kakuntekofiilis iski, joten päätin tehdä Allin juhliin vielä toisenkin kakun. Onneksi syöjiä oli tulossa paljon! Anton ristiäisiin tekemäni kakun lisäksi oli mestari Aleniuksen kirjasta jäänyt toinenkin kakku mieleen, jonka toteutinkin ohjeen mukaisesti ilman minkäänlaista "omaa" luovuutta.
Tai no sen verran sovelsin, että kokosin kakun sopivan kokoiseen pyöreään tuorekelmulla vuorattuun salaattikulhoon. (Perinteisen alhaalta ylös -kokoamisen sijaan siis.)

Pohjana suklaakakkupohja, joka kostutettiin omenamehulla ja suklaakastikkeella. Täytteenä kummassakin välissä oli kaupan kuningatarhilloa ja vaniljakreemijauheella jämäköitettyä kaakaokermavaahtoa. Kakku on päällystetty kaakaojauheella värjätyllä marsipaanilla ja sen lisäksi marsipaani on vielä "maalattu" tummalla suklaalla. Myyrä arvatenkin tehty myös marsipaanista ja risut pesän päällä ovat suklaalla päällystettyjä suolatikkuja. Lopuksi kaiken päälle ripottelin hieman kaakaojauhetta hiekaksi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti