02 syyskuuta, 2009

MUSTIKKAPIIRAKKA

Maalla ehdittiin sunnuntaina vielä mustikoita poimimaankin. Niitä oli ihan hulluna. Ja vielä kun lehdet oli osittain varisseet, oli poimiminen supernopsaa. Iso osa saaliista päätyi pakkasen uumeniin, pieni osa piirakan päälle. Ohje on tuiki tavallinen, jota olen käyttänyt ipanasta asti sekä mustikka- että raparperipiirakkaan. (Pienempi piirakka on ilman kermaviilitäytettä, koska Mikon mielestä se on parempaa. Se ei nähtävästi ymmärrä hyvän päälle...)

Elsa poimi ensin kuppiin ja sitten söi mustikat kupista
Pelkään kuollakseni hämähäkkejä, erityisesti noin isojaAlli nähtävästi ei
Mustikkapiirakka

Pohja:
200g margarinia
1,5 dl sokeria
1 muna
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 kermaviili
1 muna
0,5 dl sokeria
6 dl mustikoita
  1. Sekoita pehmeä rasva ja sokeri.
  2. Sekoita joukkoon kananmuna.
  3. Lisää toisiinsa sekoitetut kuivat aineet.
  4. Levitä taikina vuokaan.
  5. Kaada mustikat pohjan pääll.
  6. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada mustikoiden päälle
  7. Paista 200°C n. 30 min.
FIN-ENG:
On Sunday we picked a whole lotta blueberries. Most of the berries I packed away for the freezer (vitamins for the long and dark winter) but some were left to bake a few blueberry pies. My husband Mikko prefers the one (smaller one) without the sour cream filling. I totally disagree.

7 kommenttia:

  1. Kaunis ja yksinkertainen piirakka. Täytynee kokeilla tätäkin joku päivä :) Ihania metsäretkikuvia!

    VastaaPoista
  2. Leipomuksesi ovat aina tosi kauniita. Tämäkin, periaatteessa perusmustikkapiirakan näköinen, mutta silti astetta tyylikkäämpi. Hienot reunat ja hyvä muoto. + somat lapset :-)

    VastaaPoista
  3. Tosi kauniita piirakoita! Ohoh, vieläkin oli mustikoita metsissä...

    VastaaPoista
  4. Ihanat piirakat:) Meillä on kanssa suosikkina toi kermaviilitäytteinen versio :) Aikas namia!

    VastaaPoista
  5. jonna haist home en tykännyt tästä tee. pirjo

    VastaaPoista
  6. a.k.a. hämähäkkikammoinen pikkusisko ^

    VastaaPoista
  7. Tässähän vallan punastuu kun piirakoita (ja jopa lapsia) kehutaan... Kiitos kaikille kommentin jättäneille!

    Ja pirjo, haist ite home. En voi sille mitään et oon tutustuttanut sut araknofobian saloihin :)

    VastaaPoista