22 joulukuuta, 2009

TIP TAP

Sillä välin kun tontut ovat juoksennelleet ikkunan takana, olen minäkin uurastanut jouluhommeleiden parissa. Pipareita on tullut tehtyä lisää, mutta niistä on iso osa jo hävinnyt pikkumassuihin. (Toim.huom. Pikkumassulla en tällä kertaa viittaa omaani.)

Tein taannoisesta Daring Bakers -haasteesta innostuneena joulutorttuja ei-niin-perinteisessä muodossa. Tällä kertaa taikina oli kuitenkin suoraan lähikaupasta. Paistoin ensin vannikkeet kypsiksi ja sitten kauhoin perään mikrossa lämmennyttä luumuhilliä. Taidan kyllä vastedes tehdä joulutortut aina tässä muodossa. Täytettä saa taikinaan nähden juuri sopivasti jokaiseen haukkaisuun, ei joko liian vähän tai liian paljon, kuten perinteisissä tähtitortuissa.

Tein kyllä tähtitorttujakin, ne puolestaan ei-niin-perinteisellä täytteellä: Pehmeäksi haudutettua ja hieman makeaa punasipulia. Tortut vetäistiin napaan vuohenjuuston siivittäminä. Ohje oli alunperin Kotivinkin jouluspessussa, mutta itseasiassa en käyttänyt ohjeen määriä, koska ne eivät mielestäni olleet ihan kohdallaan. Alkuperäisen brien vaihdoin myös vuohenjuustoon.

Joululahjaksi tein muutaman Cookie in a jar -purkin, johon idean ja ohjeen kopsasin suoraan m&m's:ien luvatusta maasta, Bakerellan blogista, här. Purkissa on kasattu kerroksittain cookiesien valmistamiseen tarvittavat kuivat aineet: vehnäjauhoja, kaurahiutaleita, m&m's, suklaahippuja, ruokosokeria, hienoa sokeria ja hasselpähkinärouhetta. Sisältö sekoitetaan kulhossa, lisätään kananmuna ja voita, sekoitellaan tasaiseksi, pyöritellään palloiksi, paistetaan uunissa ja syödään maidon kera.

m&m's lanseerattiin Suomeen varmaan viime vuonna ja (hyvin varustetuissa) karkkihyllyissä myydään sitä yhtä ja samaa pussikokoa, joko pähkinätäytteellä tai ilman. Blaah miten tylsää. Tsekatkaa my m&m's -sivu. Sieltä voi tilata haluamansa värisiä karkkeja, esim. hopeisia, vaikka omalla nimellä tai miksei vaikka omalla kuvalla.
Kyllä ameriikassa on sitten hienoa.


Tein myös Marianne-tryffeleitä, joita olen pyöritellyt jo useampana jouluna peräkkäin.
Huomenna pakataan itsemme kohti landea ja joulua. Oikein tosi tosi hyvää joulua toivotan kaikille!
Syökää hyvin.


FIN-ENG:
While the elves have been running around, somehow I've found the time to bake and make few christmas things: Vols-au-vents with plum jam, star-shaped ones with red onions and chevre, cookie in a jar -jars as gifts and peppermint truffles. Tommorrow we'll head to the country side and start our holiday. I wish you all a very merry christmas!!!

5 kommenttia:

  1. Ihania itsetehtyjä ruokalahjoja! OIkein hyvää ja rauhallista Joulua!

    VastaaPoista
  2. Aina on yhtä mukavaa lukea näitä sinun pieniä tarinoita :) Kaikki näyttää todella herkulliselta, varsinkin Marianne-tryffelit maistuisivat kyllä minulle. Oikein hyvää joulua sinullekin!

    VastaaPoista
  3. Voi, miten ihana idea tuo keksiainepurkki, ja kauniisti on toteutettukin!

    VastaaPoista
  4. Ihania! Tuo keksiainepurkki-idea on aivan loistava. Jahka jostain löydän litrasia purkkeja niin toteutan. Mistä olet löytänyt noita chocolate chipsejä?

    Mukavaa ja lämmintä joulua! Terv. Ingrid

    VastaaPoista
  5. Yaelian & Tove: Kiitos toivotuksista näin jälkikäteen!

    anskusiili: Hauskan näköisiä niistä todella tuli, vaikka idea pöllitty olikin :)

    Ingrid: Ikea auttoi tässäkin purkkiasiassa, eli sinne shoppaamaan vaan. Chocolate chipsini sain ihan pilkkomalla suklaalevyä pieneksi.

    VastaaPoista