26 lokakuuta, 2011

ROCKY ROAD


Useimmiten en laskeskele kaloreita. Mutta nyt laskin.


Yllä olevalla pellillä on lähes 16000 kcal. Kuusitoistatuhatta.

Kuluttaakseen tuollaisen kalorimäärän, tulisi kaltaiseni normipainoisen naishenkilön juosta 18 tunnin ajan, lujaa.


Tai potkukelkkailla 34 tuntia. Tai hakata halkoja 40 tuntia. Tai leikkiä lasten kanssa 60 tuntia. Tai pelata 80 tuntia minigolfia. Tai ihan vaan levätä 238 tuntia.


Mutta koska minulla ei ollut aikaa levätä seuraavaa kymmentä vuorokautta, niin päätin olla syömättä koko pellillistä itsekseni ja viedä herkkua mukanani rakkaan ystäväni syntymäpäiville.

Darlings fyi: Yhdessä palassa oli hieman alle 100 kaloria. Joten no hätä.
Paitsi jos söit kovin monta palaa.



ROCKY ROAD
(pellillinen!)

Pohja:
500g digestive-keksejä
275g voita sulatettuna
2 rkl sokeria
  1. Hienonna keksit.
  2. Sekoita voisula ja sokeri tasaisesti murun joukkoon.
  3. Painele keksimuruseos leivinpaperilla peitetyn pellin pohjalle.
  4. Paista 175°C:ssa 15 min.

Täyte:
1 kg tummaa suklaata
1 l kermaa
6 keltuaista
200g vaahtokarkkeja (osta pieniä jos löydät, ja jos saat vaan isoja, pilko saksilla pieneksi)
140g kuorellisia manteleita
  1. Sulata 850g täytteen suklaasta varovasti vesihauteessa tai mikrossa.
  2. Kuumenna kerma kattilassa lähes kiehuvaksi.
  3. Vatkaa keltuaiset kevyesti vaahdoksi kulhossa. Lisää n. 2 dl kuumaa kermaa koko ajan sekoittaen keltuaisvaahdon joukkoon.
  4. Kaada keltuais-kermaseos lopun kerman joukkoon.
  5. Yhdistä sulatettu suklaa ja keltuais-kermaseos.
  6. Rouhi loput täytteen suklaasta (150g) pieniksi paloiksi ja ripottele suklaa, mantelit ja vaahtokarkit paistetun pohjan päälle.
  7. Kaada päälle suklaa-kermaseosta niin, että sitä jää päällystä varten n. 2,5 dl.
  8. Laita kylmään jähmettymään vähintään tunniksi.

Päälle:
100g vaahtokarkkeja (pieniä, kts. yllä)
80g kuorellisia manteleita
100g tummaa suklaata rouhittuna
  1. Ripottele vaahtokarkit, mantelit ja suklaapalat jähmettyneen täytteen päälle ja valuta koristeeksi loput suklaa-kermaseoksesta.
  2. Anna vielä nopeasti jähmettyä kylmässä ennen tarjoilua.
Huom! Jos leikkaat valmiiksi annospaloiksi, tee se kuumalla vedellä lämmitetyllä terävällä veitsellä.


FIN-ENG:
If you would eat the whole sheet of rocky road by yourself, you'd have to run fast for 18 hours, in order to get rid of all the 16000 calories. Alternatively you could play mini golf for 80 hours.

10 kommenttia:

  1. Tuollaisen annoksen jos söisi, niin olisi kyllä aika monta tuntia pakko levätäkin :)

    VastaaPoista
  2. Komppaan Aikkua! :D Mutta ihan sairaan hyvän näköistä, pitää kai tehdä taas joku päivä tätä herkkua! kaloreista piittaamatta... ;)

    VastaaPoista
  3. nam ! huippuhyvä resepti, kiitos taas :-)

    VastaaPoista
  4. Oli tosi lähellä etten tehnyt viime viikonloppuna näitä. :)

    VastaaPoista
  5. oijoi! Kiitos tästä, teen varmasti.. :)

    VastaaPoista
  6. Näyttää todella hyvältä. Mistä löysit noita suloisia pieniä vaahtokarkkeja? Luulenpa, että näitä tulee ensi jouluna suklaanhimoisille ystävilleni paketeissa.

    VastaaPoista
  7. Hyvältä näyttää, mutta huono omatunto hillittömästä kalorimäärästä yrittää iskeä jo kuvia katsellessa.

    VastaaPoista
  8. Hei muistakaa, että jos tekee vaan puolikkaan pellillisen, tarvitsee hakata halkoja vain 20 tuntia tasoittaakseen tuon energiapiikin!

    suolaajahunajaa: Joissain isommissa kaupoissa oon nähnyt semmosia pieniä erivärisiä jenkkivaahtokarkkeja, mutta nää oli ihan perus Hariboja, jotka telkkaria katsoessani leikkelin saksilla pienemmäksi.

    VastaaPoista