15 toukokuuta, 2012

KUNINGATARMACARONIT


Päiväkodissa tehtyihin äitienpäiväkortteihin olivat molemmat tytöt sanelleet ajatuksia äidistänsä. Kumpikin oli maininnut useampaan otteeseen jotain äidin leipomisesta ja ruuanlaitosta. Elsa oli mm. sanonut: "Tykkään siks siitä, ku se on äiti ja se tekee nii hyvii ruokii". Alli osasi arvostaa muitakin erityisosaamisalueitani: "Se osaa leipoa ja siivota hyvin ja komennella".
Molemmat myös muistivat heti alkuun mainita, että äidillä on lyhyt tukka. Erikoisäiti.


Äitienpäivän jälkkäriksi tein isoja macaron-kuoria, joiden väliin pistin valkosuklaa-kermavaahtoa ja vattuja sekä (pensas)mustikoita. Kuningatarmacaroneja siis. Kuningataräideille!

KUNINGATARMACARONIT

Kuoret:
Ohje täällä

Täyte:
2dl kermaa
100g valkosuklaata
vattuja & mustikoita
  1. Tee ohjeen mukaisesti kuoret, mutta pursota ne tavallista isommiksi, halkaisijaltaan vaikka 5-6 cm.
  2. Paistamisen jälkeen jäähdytä kuoret.
  3. Täytettä varten sulata valkosuklaa varoen. Jäähdytä.
  4. Vatkaa kerma ja sekoita jäähtynyt valkosuklaa joukkoon. Laita vähäksi aikaa jääkaappiin.
  5. Lusikoi täytettä kuorenpuolikkaalle, asettele marjat ympärille ja kansi päälle.
  6. Laita macaronit jääkaappiin yön yli.

FIN-ENG:
According to the mother's day cards I got from our girls, one big reason why they love me is my ability to bake and cook. After these mother's day desserts they must love me just a little bit more. Macarons filled with white chocolate chantilly & fresh berries. 

10 kommenttia:

  1. Todella kauniita ja herkullisen näköisiä! Ja lapsilta kuulee aina totuuden. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja ihanan makuisiakin! Sanoivat myös lapset :)

      Poista
  2. Uiih,ihanan nätit ja houkuttelevat!

    VastaaPoista
  3. Tuoreita marjoja, niin kesää! Kotimaisia marjoja odotellessa.Ihanan näköisiä!:)

    VastaaPoista
  4. I-H-A-N-I-A! Mä alan ihan just vääntää sitruuna-marenkipiirasta. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitruuna-marenkipiiras se vasta i-h-a-n-a-a onkin!!

      Poista
  5. tämä vaikutti erittäin hyvälle reseptille ja olenkin innokkaasti seurannut blogiasi. se on hyvä. toiveena esittäisin, että esittelisit myös joitain viina-aiheisia reseptejä. olisi mukava näin kesän tullen kattaa puutarhan kahvipöytään jotain virkistävää ja suussa sulavaa herkullista viinakakkua! tai oletko miettinyt joskus myös tekeväsi viinajäädykkeitä? näistä ilahtuisin.

    terveisiä kälviältä,

    veke käppi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Dear veke, jahka postilaatikosta kolahtaa kutsu kälviälle puutarhajuhliin, niin kyllä mä sulle viinajäädykkeet väännän!

      Poista